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在行業整體不濟的情況下，康師傅借助方便面與飲品業務實現逆勢上漲。8月21日，康師傅發佈的台中環保簽證今年半年報顯示，2017年上半年，公司收益同比上升4.2%，達到285.677億元。公司股東應占溢利同比上升54.59%至7.002億元。正逢創立25周年的康師傅在2017年上半年實現收益和股東應占溢利雙指標增長。
值得註意的是，方便面事業與飲品事業整體收益與利潤也均呈正增長。2017年上半年，方便面營業額同比成長1.75%達到102.7億元，雖然面臨原材料成本上升導致毛利率有所下降，但因為良好的成本管控和中高端新品的持續貢獻，2017上半年股東應占溢利同比上升33.54%至5.32億元。
2017年上半年，飲品營業額同比上升5.8%達到175億元，優悅水的表現最為亮眼。優悅水以八道工序國傢專利和NSF國際認證為基礎，保證自身的產品優勢前提下，結合《歡樂頌2》等活動的成功推廣，在第二季度市占環比上升到14.5%，收益也保持雙位數成長。
康師傅方面表示，未來，康師傅將努力鞏固核心及強化產品的優勢地位，並持續強化食品安全體系的建設。並順應中產階級崛起與消費升級趨勢，持續推動多價格策略，進一步優化產品組合，並進行有效的收益管理。與此同時，公司也為能滿足日趨明顯的台中工廠設立環保簽證消費升級，將持續不斷地推出創新產品來引領行業升級與滿足消費者多樣化需求進一步鞏固和加強市場領導地位。
事實上，外賣等業務興起對方便面行業的擠壓，以及大健康行業對含糖飲料的沖突，造成整體行業不振。並非所有企業都與康師傅一樣可以松口氣，今年上半年，統一營收108.86億元，同比下降7.1%；毛利36.59億元，同比減少15.38%；凈利5.7億元，同比減少26.52%。在統一業績中，占比最大的飲品業務今年下滑幅度進一步擴大。與上年同期下滑9.9%相比，2017年上半年統一飲品營收65.98億元，同比下滑瞭11.4%。統一將此歸因於自2016年下半年起調整銷售節奏、改革傳統運營模式產生的負面效果。方便面業務是統一頗為自豪的業務，但這一業務也出現下滑，2017年上半年，統一企業中國方便面業務收益為39.54億元，較去年同期小幅下滑1.4%，依舊沒有扭轉頹勢。
業內人士認為，康師傅的整個頂層設計比較穩健，佈局方面也較深，反觀統一，雖然新品不斷，但大多都浮於上層，下層做的相對薄弱。康師傅要求產品大膽創新，不斷升級；而另一方面原材台中空氣污染簽證持續漲價導致毛利率下降，在此雙重壓力下，康師傅不斷完善自身結構，通過資產活化和費用成本有效管控，將更多資源轉向以消費者為中心的產品研發、場景互動、新零售渠道建設，持續加強產品創新和渠道轉型升級，戰略佈局未來強勁的中產階級高端消費市場。（北京商報）
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